Такой бар действительно один во всём Новосибирске — изакая в историческом здании предлагает непривычный для города формат маленьких закусок из разных кухонь мира.
Автор посетил(а) изакая‑бар «Жан Хуан Лу» и делится впечатлениями от первого лица.
Изакая — традиционная для Японии концепция, где делают ставку на множество небольших закусок, а не на одно основное блюдо. Подобный формат в нашем городе встречается редко.
Атмосфера и интерьер
Заведение расположено в доме купца Ивана Сурикова: здание реставрировали, сохранив его исторический облик, внутри получилось сочетание старинной архитектуры и современного бара.
Внутри два зала — общий с барной стойкой и камерный для компаний. Бар больше подходит для послерабочего отдыха: места достаточно, при этом по вечерам ожидаемо оживлённо.
Меню и цены
Меню поделено на три направления: «Жан» (европейская), «Хуан» (латиноамериканская) и «Лу» (азиатская). В каждом разделе есть холодные и горячие закуски, супы, горячие блюда и десерты. Порции небольшие — за счёт этого можно попробовать много разных позиций.
Цены: закуски и горячие блюда — примерно от 270 до 570 ₽, десерты — около 250–330 ₽. Безалкогольных напитков немного (чай, кофе, лимонады, молочные коктейли), зато бара много: вермуты, виски, настойки, пиво и авторские коктейли с необычной подачей.
В заведении регулярно проходят акции: при определённой сумме чека можно вытянуть карту с подарком, а за заказ нового коктейля предлагают небольшой подарок (например, цветок).
Что пробовали
- Брускетта с лососем и карамельными яблоками — 390₽
- Тунисские чебуреки с крабом — 370₽
- Попкорн из креветок — 350₽
- Капуста кимчи — 390₽
- Тропический лимонад — 240₽
- Десерты: эклер — 330₽, клубничный наполеон — 280₽, чизкейк Сан Себастьян — 330₽, моти с манго и белым шоколадом — 250₽
Чебуреки впечатлили — сочные, не такие жирные, как привычные варианты. В начинке краба чувствуется дополнение в виде стружки тунца и устричного соуса.
Попкорн из креветок — маленькие кусочки в кляре, хрустящие снаружи и мягкие внутри; подают с кокосовым васаби: сладость кокоса смягчает остроту васаби, и блюдо не кажется слишком острым.
Брускетта с лососем домашнего посола тает во рту, карамельные яблоки подчёркивают вкус рыбы. Хлеб в подаче простой — мягкая гренка; на мой вкус лучше подошёл бы хлеб на закваске или чиабатта.
Капуста кимчи подаётся с мясом, битыми огурцами и водорослями — добавки не указаны в меню, но в целом блюдо понравится любителям острого.
Десерты
Эклер с сырным кремом и кедровыми орехами — удачная авторская версия: нежное тесто, мягкий крем и сочетание с шоколадом и орехами. Клубничный наполеон хорош как по вкусу, так и по подаче — в крем добавлена свежая клубника.
Чизкейк Сан Себастьян подают с манго‑чили соусом — необычное сочетание; на мой взгляд, такой соус больше подходит к мясным блюдам, чем к десерту.
Общее впечатление
Вернулась бы ещё — в меню достаточно необычных позиций, которых не так просто найти в других местах. Порции маленькие, но за счёт этого можно попробовать много разного. Сейчас работает летняя терраса, днём народу обычно меньше, поэтому можно спокойно пообедать без суеты.
Адрес: Ленина, 11.
