О фестивале
В Новосибирске начался ежегодный гастрофестиваль «Тайгастро», знакомящий гостей с особенностями сибирской кухни.
Местные рестораны предлагают специальные сеты из трёх блюд и напитка по фиксированной цене — от 2 000 до 3 500 ₽.
В дегустационные наборы обычно входят три курса: стартер (закуска, салат или суп), горячее и десерт. В блюдах используют локальную рыбу, дичь, дикоросы и фермерские продукты.
Полный список ресторанов и меню опубликованы на сайте фестиваля.
Успевайте посетить заведения до 16 августа.
Блюдо фестиваля
Сервировка в одном из ресторанов‑участников
Десерт из фестивального сета
Горячее из меню фестиваля
Интерьер одного из участников фестиваля
Ещё одно блюдо с локальными продуктами
Фермерские ингредиенты в основе блюд
