Атмосфера и интерьер.
Заведение встречает приглушённым светом, спокойной музыкой и обилием растений. В интерьере — дерево и азиатские мотивы. Планировка включает основной зал с перегородками и приватные комнаты для небольших компаний.
Меню и чайная церемония.
Фишка — чайные церемонии. Доступны четыре варианта горячей подачи от 1500 до 3500 ₽, которые зависят от наличия мастера и категорий напитков (классические сорта китайского чая и редкие микролиоты).
Также есть холодная подача — напитки на основе заваривания чая холодной водой в течение 9–12 часов. Чашка от 230 ₽, чайник — от 770 ₽. Предлагаются безалкогольные коктейли на основе холодного заваривания чая (от 440 ₽).
Меню паназиатской кухни небольшое: закуски, салаты и супы (от 430 ₽), например томаты со страчателлой в азиатском стиле, тартар из говядины с икрой тобико или кукси а‑ля Slavic.
Основное меню (от 450 ₽) — поке, гедза, роллы и другие горячие блюда. Из десертов можно попробовать хлопковый чизкейк или брауни с кремом из вареной сгущёнки.
Что пробовала автор.
Что брала:
зимний улун (цена входит в церемонию — 2000 ₽);
рамен с куриным рулетом и арахисовой пастой (640 ₽);
ролл с авокадо, клубникой и креветкой (630 ₽);
моти «Вишневый брауни» (440 ₽).
Как проходит чайная церемония? Стандартная церемония начинается с выбора вида чая (белый, зеленый, красный, желтый, улун и хэй ча), а затем подбирается сорт по вкусу.
Далее мастер подготавливает всё для церемонии, разливает напитки и рассказывает о чайной культуре. Посуда включает чабань (чайный столик со сливом), чахай (сосуд для равномерной крепости настоя), пиалы и фигурки.
Что вкусного из еды? Особенно понравились моти — десерт из рисовой муки с кремовой начинкой и ягодами. Также роллы — классический вариант с лёгкой сладостью клубники.
Хотя некоторые позиции оказались недоступны, можно было выбрать другие блюда.
Общее впечатление: заведение подходит любителям чая и тем, кто хочет узнать новую чайную культуру; атмосфера располагает к вечерним посиделкам и фотографиям.
Гапу хорошо подходит для вечерних встреч в кругу друзей или спокойного отдыха в конце недели; меню разнообразное и ориентировано на паназиатскую кухню.
Адрес: ул. Урицкого, 36.
