В Новосибирске число заведений общепита снизилось на 2,6% по сравнению с прошлым годом.
Сейчас в городе функционируют 5037 точек общепита — на 2,6% меньше, чем год назад.
Изменения по сегментам: кофеен стало меньше на 4%, ресторанов — на 7,8%, кафе — на 14,8% (лидируют по сокращению); фастфуд снизился на 4,1%. В общем город занял 11‑е место по объему сектора.
Рост количества заведений отмечен только в Ростове‑на‑Дону (+5%) и Челябинске (+3%).
Активных новых проектов в городе не наблюдается: вывески обновляются на существующих точках.
Динамика числа точек общепита в Новосибирске
Экономический ландшафт сектора общепита города остаётся нестабильным.
