У сквера S7 одновременно прекратили работу кафе и бар: закрылись Drops и Nutscafe. Владельцы объясняют это сменой концепций — в одном случае речь о ребрендинге, в другом — о принципиальном изменении формата.
Причины и планы владельцев
По словам совладельца ресторанной группы Neko Максима Ковязина, в центре города и так много кофеен, поэтому команда пересмотрела меню и обновляет позиции, рассчитывая предложить более востребованный продукт.
Nutscafe открылось по адресу Орджоникидзе, 18 в прошлом году. До этого в том же помещении семь лет работало паназиатское кафе No Spicy, Please — также принадлежащее той же группе. Чуть позже в соседнем помещении появился бар Drops.
Бар Drops не удалось зарегистрировать как торговую марку: буквальный перевод названия — «Капли» — показался неудачным, поэтому заведение переименовали в «Rыбка». Сейчас планируют преобразовать его в паназиатский бар в более демократичном формате.
Конкуренция паназиатских заведений в районе
- Nemo
- «Рыба. Рис»
- TomYumBar Grey
- «Ленивый тигр»
- TomYumBar Red
- «Ичибан»
- Yummy Chu
- Chicko
- «Молочай»
В районе площади Ленина действительно много заведений паназиатской кухни, и владельцы считают, что спрос на качественные предложения сохранится, несмотря на плотную конкуренцию.
Мнения горожан разделились: некоторые приветствуют разнообразие паназиатских мест, другие предпочитают иные направления общепита.
